Kultaiset pellavansiemenet

Mitä pellavansiemenet ovat?

Kultainen pellavansiemenet eli kultainen pellava on peräisin pellavakasvista, jota viljellään sen siementen, kuidun ja pellavansiemenöljyn vuoksi. Kultaisia ​​pellavansiemeniä on käytetty antiikin ajoista lähtien niiden mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi, ja ne ovat runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, erityisesti tärkeimpiä: omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Ne ovat lignaaneja. Lignaanit ovat polyfenoleja , molekyylejä, jotka osallistuvat kasvin puolustusmekanismeihin ja ovat myös erittäin hyödyllisiä ihmisille. Yhä useammat tutkimukset osoittavat lignaanien arvon syöpäriskien ehkäisyssä ja hoidossa. 

Pellavansiemenet on helppo  sisällyttää ruokavalioon. Muista vain käyttää niitä kohtuullisin määrin päivittäin ja mieluiten nauttia niiden kanssa rasvoja. 

Runsaskuituiset ruoat hidastavat ruoansulatusta, auttavat hallitsemaan verensokeria ja pitämään kylläisenä pidempään. Lisäksi näissä siemenissä on 6 grammaa proteiinia per 3 ruokalusikallista annosta .

Lopuksi, pellavansiemenet ovat myös hyvä raudan, kalsiumin ja kaliumin lähde kehollesi.

Mitä voin tehdä pellavansiemenillä?

Pellavansiemeniä voidaan lisätä moniin resepteihin erittäin helposti .

Kultaiset siemenet eivät ole tarkoitettu ainoastaan ​​kuidun lisäämiseen aterioihin ja päivän aloittamiseen oikein, sillä on sanottava, että ne sopivat erityisen hyvin aamiaisen resepteihin.

Pellavakasvin siemenet voivat myös tuoda sinulle uusia makuja, erityisesti kullanruskeita.

Voit esimerkiksi lisätä kultaista pellavansiementä smoothieihisi , ripottele sitä muroihin, granolaan tai jopa jogurtteihin.

Pellavansiemeniä voi lisätä myös leivonnaisiin. Erityisesti pannukakut, keksit tai itse tehty leipä hyötyvät niistä.

Pääruokien kohdalla harkitse kullanruskeiden pellavansiementen ripottelua lihan tai kasvisten päälle saadaksesi entistä maukkaamman kokemuksen. Voit jauhaa pellavansiemenet käytön helpottamiseksi. 

Muista suunnitella reseptisi etukäteen nut & me -tuotteidemme viimeisen käyttöpäivämäärän perusteella.

Reseptimme pellavansiemenillä:

• Pehmeät keksit pellavansiemenillä

valitse parhaat pellavansiemenet

évitez les couleurs ternes ou la poussière. les graines de lin très anciennes auront une odeur légèrement désagréable si leurs huiles se sont oxydées.  d’ailleurs à ce propos tous les produits périssables de chez nut & me ont leur dlc (date limite de consommation) indiqués sur leur page. les graines moulues ou écrasées quant à elles, se détériorent beaucoup plus vite que les graines entières, c’est pourquoi nous avons fait le choix de ne pas vous en proposer, contrairement à d’autres denrées de notre site.

les bienfaits des graines de lin

ajouter des graines de lin à notre alimentation, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore la digestion en prévenant notamment la constipation. faire tremper le lin dans de l’eau permet d’accroitre le taux de nutriments présents les graines de lin. 

informations nutritionnelles des graines de lin dorées :

valeurs nutritives des noix des graines de lin dorées pour 100 gr :

cependant, les graines de lin sont également uniques sur le plan nutritionnel et nous offrent des avantages pour la santé que l’on ne trouve pas dans l’ensemble du groupe alimentaire des graines. le caractère unique des graines de lin sur le plan nutritionnel se caractérise par trois aspects nutritionnels, qui jouent tous trois un rôle clé dans les avantages exceptionnels de cet aliment pour la santé. les ajouter à notre régime alimentaire, nous offre un tas davantage et bénéfices nutritionnels. 

caractéristiques nutritionnelles uniques des graines de lin

la première caractéristique unique du lin est sa forte teneur en acides gras oméga-3. parmi les 127 aliments les plus sains du monde, les graines de lin arrivent en tête des sources d’oméga-3 ! le principal acide gras oméga-3 présent dans les graines de lin est l’acide alpha-linolénique, ou ala. l’ala contenu dans les graines de lin s’est avéré stable pendant au moins 3 heures de cuisson à la température du four (environ 150 degrés), ce qui le rend disponible après que les graines de lin moulues aient été ajoutées à des produits de boulangerie comme les muffins ou les pains.

la deuxième caractéristique unique des graines de lin est leur teneur en lignanes. les lignanes sont des composés semblables aux fibres, mais en plus de leurs avantages en termes de fibres, ils offrent également une protection antioxydante en raison de leur structure en polyphénols. la structure unique des lignanes leur confère toutefois un rôle supplémentaire de soutien à la santé, sous la forme de phytoestrogènes. avec les isoflavones, les lignanes sont l’un des rares composés naturels présents dans les aliments qui fonctionnent comme des œstrogènes faibles ou modérés lorsqu’ils sont consommés par l’homme. parmi tous les aliments couramment consommés par l’homme, les chercheurs classent les graines de lin comme la première source de lignanes. les graines de sésame arrivent en deuxième position, mais ne contiennent qu’un septième du total des lignanes que contiennent les graines de lin.

pour donner quelques autres exemples, les graines de tournesol contiennent environ 1/350e des lignanes, et les noix de cajou environ 1/475e des lignanes que contiennent les graines de lin.