Kuminan siemenet Egyptissä

kuninkaan kuminan siemenet 

Nämä upeat kuminansiemenet ovat peräisin muinaisesta valkokukkaisesta kuminasta, joka kasvaa ylellisessä Fayoumin keitaassa Keski-Egyptissä. Niitä kutsutaan “kuningaskuminaksi” siementen koon ja voimakkaan maun vuoksi. Saat purkillisen kuminamaustetta, joka on täynnä makeita, yrttimäisiä ja rohkeita siemeniä, joista jokaisella on omituisen monimutkainen, ainutlaatuinen ja herkullinen maku.

🍴: Ruisleipä, valitut padat, sopii hyvin yhteen kuminan, korianterin ja fenkolin kanssa.

👅:  Kuminansiemenillä on ainutlaatuinen kirkas ja makea yrttinen maku. Ne sopivat erinomaisesti ripoteltavaksi kotitekoisiin leipiin ja leivonnaisiin. Lisää niitä marinadeihin, muhennoksiin, haudukkeisiin ja keittoihin.

Kuminansiemeniä voidaan käyttää jopa kuminan korvikkeena. Ne ovat yleinen ainesosa intialaisissa resepteissä, kuten currytahnoissa, ja niitä on käytetty jopa hapankaalivalmisteissa.