Kuivatut hibiskuskukat Assuanissa

aavikon hibiskuskukat

Näillä hibiskuksen kukilla on kirpeä, kukkainen maku. Hibiskus on sekä virkistävä että hedelmäinen. Taivaallinen lisä teelaatuihin, cocktaileihin ja marinadeihin.

Mikä on hibiskus?

Hibiskus on kestävä kasvi , joka kasvaa trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Sitä tuotetaan pääasiassa Kiinassa (Itä-Aasia), Sudanissa (Afrikka) ja Thaimaassa (Kaakkois-Aasia). Vaikka tuoreet terälehdet ovat syötäviä, kasvin verhiö – verholehtien joukko, joka suojaa nuppua ja tukee terälehtiä kukinnan aikana – on parasta kuivata ja käyttää ruoanlaitossa. Hibiskus on kirkkaanpunainen, syötävä kukka , joka kasvaa 1–2 metrin korkuisiksi kasveiksi. Aavikkohibiskusta puolestaan ​​viljellään luomutilalla Assuanissa, Egyptissä. Tämä kaunis, eloisa punainen kukka jätetään kuivumaan aavikon auringon alle kolmeksi päiväksi.

🍴: Lisää hibiskuksen kukkia teeseokseen saadaksesi hedelmäisen vivahteen ja koristeellisen silauksen. Suosittelemme sekoittamaan ne sitruuna-hunajateen kanssa saadaksesi makean ja sitruksisen maun. Hibiskuksen kukat antavat myös ihanan silauksen lammas- ja naudanliharuokien marinadeihin.

👅: la fleur d’hibiscus a une saveur aigre et acidulée, semblable à celle de la canneberge ou de la grenade, avec des nuances florales. c’est également une excellente source de vitamine c.

bon à savoir :  l’hibiscus – ou hibiscus sabdariffa, également connu sous le nom de fleur de jamaïque, canneberge de floride, oseille des caraïbes, roselle, krachiap et oseille indienne, parmi de nombreux autres noms selon l’endroit où l’on se trouve dans le monde – est une fleur colorée et savoureuse, classée parmi les dix principales tendances alimentaires de whole food pour 2022.